在全球气候变化和全球经济波动不确定的影响下，公平贸易组织近日宣布将提高咖啡的最低价格，以加强对世界各地咖啡种植者的保护。
新的公平贸易价格将在2023年8月1日正式生效，公平贸易认证阿拉比卡咖啡的基准价格上调29%至1.80美元/磅，罗布斯塔咖啡的基准价格上调19%至1.20美元/磅。
此外，有机公平贸易咖啡的附加值也同步上调1/3，从此前的0.30美元/磅上调至0.40美元/磅。2021年售出带有公平贸易组织认证的咖啡豆中有一半以上获得了有机认证。
公平贸易组织表示，价格上调将在市场剧烈波动时为农民提供重要的价格风险管理支持，以应对市场剧烈波动、本国面临通货膨胀和因适应气候变化而产生的大量额外成本时的需求。
“许多咖农正在放弃他们的农场，在其他地方寻找机会，而今天咖啡种植社区的年轻人很难看到咖啡的未来。农民无法以咖啡为生这一事实对咖啡行业来说是一个悲剧性的评论，对整个全球咖啡行业的未来来说也是一个巨大的风险”，公平贸易国际咖啡部高级经理Monika Firl说。
从澳大利亚和新西兰的角度来看，公平贸易最低价格的提高确保了他们在太平洋地区与之打交道的生产商拥有一个定价安全网，帮助他们应对市场和环境的不确定性。
弗吉尼亚·琼斯（澳大利亚-新西兰公平贸易组织传播主管）说：“最低价格的重要之处在于，它是一个底价，允许生产商计划知道他们将获得的最低咖啡量。我们继续与东帝汶和巴布亚新几内亚的农民合作，提高咖啡质量和工艺，使他们的咖啡受到需求，并高于最低价格”。
据悉，公平贸易组织已经认证了全球31个国家和地区650多个咖啡生产组织近90万名经过认证的咖农。自2017年以来，为咖啡生产组织赚取了超过4亿欧元的溢价收入，从而可以将这些资金投资于业务发展、基础设施和农业改良以及社会服务等一系列举措。根据公平贸易组织统计，小农户生产的咖啡占世界的60%，但其中近一半的小农户生活在贫困中；其中近四分之一的人生活在极端贫困中。
为了实现新的最低价格，公平贸易进行了生产成本分析，并与主要利益相关者进行了为期三个月的协商。来自40个国家的540多名参与者（其中86%是农民）提供了关键投入，最终导致公平贸易向公平贸易标准委员会提出建议，并决定提高最低价格。
琼斯说：“这一新的公平贸易最低价格是重要的一步，但即使是这一提高也不能解决生产商面临的气候变化和森林砍伐等持续问题。整个行业需要停下来，看看我们如何确保这个行业的未来——这不是公平贸易可以单独做到的。”
