雨水是中国二十四节气中第二个节气。这一天太阳到达黄经330°，大概在每年公历2月18-20日交替。雨水节气意味着开始降雨了，但降雨量多以小雨或毛毛细雨为主。进入雨水节气后，中国北方地区尚是冬天景象，这时候气候也不稳定，容易出现倒春寒，但南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。

自然万物对气候变化感知灵敏，古人通过观察自然界中动植物的生长规律和行为特征，从而感知节气是否到来，被称为物候。在《逸周书》中记述：雨水节后“鸿雁来”、“草木萌动”。古人将雨水的物候分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。” 雨水正处在数九的“七九”中，河水开始破冰，古人观察到水獭将河里捕的鱼并排晾晒到河岸上，因此称为“獭祭鱼”，同时也观察到大雁开始北归，草木孕育新的生命。

雨水对于农耕来说意义重大。民谚有“春雨贵如油”的说法，春季的适量降水有利于增加土壤的墒，对农作物的生长很重要，同时，对于农夫来说，需要真正开始准备春耕了。

雨水意味在大自然雨水的滋润下生命开始新生、生长，浪漫的中国人总是可以用一些习俗、食物将生命与大自然紧密地联系在一起，形成一个生命共同体。而其中“补天穿”、“拉保保”、“撞拜寄”等雨水习俗就具有代表性。

在雨水相关的习俗中，“拉保保”和“撞拜寄”都是拜干爹和干妈的意思，取“雨露滋润易生长”之意。主要流行于四川一带，即人们在雨水这一天，给自己的子女找个干爹干妈，保佑孩子的顺利成长，有意思的是，“拉保保”比较有目的性和选择性，而“撞拜寄”则是随机的，即这一天的早晨天刚亮，雾蒙蒙的大路边就有一些年轻妇女，手牵年幼的儿子或女儿，在等待第一个从面前经过的行人。而一旦有人经过，也不管是男是女，是老是少，就上前拦住对方，就把儿子或女儿按捺在地，磕头拜寄，给对方做干儿子或干女儿。

当然，在中国各地拜干爹的习俗也非常悠久，形式各异，广为流行。除了认人类“为干亲外，还有认自然界的古树、特殊的石头为干亲，其中有些地方把石头干亲称为”岩爹岩妈“，逢年过节要带着礼物去看望和孝敬。记得我小时候小伙伴们经常聚在一起，介绍自己的干亲都是谁，有多大能耐，给自己多少的照顾，其中就有小伙伴挺自豪地说，正月里母亲带着自己去找某块大石头认了干大（即干爹），每年春节都要去看望，而那块石头在当地是用来祈雨的。无论认干亲是人类，还是大自然的树木和石头，其目的都是希望受到大自然生命力量的庇佑，让子女顺利健康成长。一方面让人从小建立了与大自然的生命联系，另外一方面也在血缘和地缘关系之间增加了一层社区关系，加强了社区内部的联系。

传统上与雨水有关的节日食俗主要是“补天穿”，补天穿也叫补天日，一般在农历正月二十左右，雨水前后，主要是为了纪念“女娲补天”的伟大功绩。一般在雨水前后，不少地方的妇女们用面粉摊成煎饼，并用红线挂在屋檐下，以示补天。此外古代有些地方还将第二天定为补地日，将煎饼放置于土地上，以示补天。

至少在东晋，女性以食物纪念女娲补天的习俗就已经存在。如宋代哲学家、思想家李覯（gòu）在《正月二十日俗号天穿日以煎饼置屋上谓之补天》一诗中写道：

“娲皇没后几多年，夏伏冬愆任自然。

只有人间闲妇女，一枚煎饼补天穿。”

为何用煎饼来补天，是因为煎饼类似补丁，女性善于针织，且女娲也是女性，因此这个补天的纪念仪式只能由女性来担任。

编辑：小妍

图片：来自于网络，侵删

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